1. 概述
红酒是一种非常高档的葡萄酒，深受广大酒友的喜爱。红酒具有芳香、醇厚、醇和、口感柔和等特点，越陈越好。但是如何妥善保存家庭红酒？其实，除了储存场所和储存温度外，红酒的储存方式也非常重要。下面，本文将详细介绍家里如何储存红酒。
2. 储存场所
通常，家里储存红酒的场所有两个：酒柜和酒窖。酒柜是普通家庭比较常用的储存红酒的场所，一般为木质或玻璃柜，比较适合存放开瓶后的红酒。而酒窖则适合储存未开封的红酒，因为酒窖可以确保稳定的储存温度和湿度，这对红酒的储存非常有利。
3. 储存温度
红酒储存的温度非常重要，在不同的温度下储存，红酒的品质和口感也不同。一般来说，红酒的储存温度应在12℃-18℃之间，且宜稳定不变。储存温度过低会导致红酒太过拘谨，口感较硬，而过高则会导致葡萄酒中的酸和果味变质，并使葡萄酒中的酒精度数提高，这将破坏葡萄酒的平衡性。
4. 储存方式
储存红酒的方式也非常重要。一般来说，红酒在存放时应该保持瓶子竖立，不建议在侧放或倒置存放。因为如果将红酒瓶子侧放，则可能使瓶中的软木塞变干，进而进入葡萄酒的氧气过多，影响了葡萄酒的品质。此外，红酒在装瓶后，其瓶口应尽量避免与空气接触，应该对瓶子进行密封，防止氧化和蒸发。
综上所述，家里储存红酒并不是一件难事，只需要选择适合的储存场所，注意储存温度，避免过度震动和湿度，以及采用恰当的储存方式，就可以让你尽情饮用美味的红酒，享受品酒的乐趣。
